Почти 90% населения Земли страдает от болезней зубов, среди которой наиболее распространенной является кариес, или костоед. Именно поэтому кариес зубов считают социальной болезнью.

Знаменитый канадский физиолог, лауреат нобелевской премии Фредерик Грант Бантинг много внимания уделял изучению влияния сахара на зубы. Бантинг многочисленными исследованиями установил, что возрастающее применение сахара в питании приводит к учащению зубных заболеваний, особенно у детей. Он указывал, что за относительно короткий срок потребление сахара в большинстве развитых стран так возросло, что свыше десятой части общей потребности в калориях покрывается сахаром, который не доставляет организму ни белка, ни минеральных веществ, ни витаминов. Питание оказывает несомненное влияние на зубы. Бантинг утверждал, что сахар способствует также размножению таких бактерий, которые специфически вредны зубам.

Доктор Д.Ф. Маккледон (США) на основании своих опытов утверждает, что много фтора содержится в зеленом чае, поэтому его можно использовать в виде эффективного средства, предотвращающего возникновение кариеса зубов. Однако ввиду того, что люди пьют чай с сахаром, эта ценная особенность чая нейтрализуется, так как сахар способствует разрушению зубов (выводит из организма кальций), и профилактическое значение чая резко снижается. В связи с этим Маккледон настойчиво рекомендует пить чай без сахара, заменив его медом, который так же содержит фтор.

В 1968 г. в печати появилось сообщение о том, что американские археологи Джеймс Гаррис со своими коллегами, а также проф. Самири Люфти при раскопках самой крупной пирамиды в Газе обнаружили свидетельства того, что даже 5 тысячелетий назад в Египте существовала техника зубоврачевания. На папирусных свитках имеются указания, что для укрепления слабых зубов больным давали особую микстуру, основным компонентом которой был мед, а так же известь, полынь и малахит.

Пчелиный мед, благодаря содержанию фтора, предупреждающего появление кариеса, укрепляет зубы и дезинфицирует полость рта.

Н.П. Иойриш, «Пчелы и медицина»