Вкус стевии считается наиболее приятным и более близким ко вкусу сахарозы, являясь при этом бескалорийным продуктом. При употреблении продуктов, в которых сахароза заменена стевией, уменьшается поражаемость зубов кариесом, снижается масса тела у тучных людей, эти продукты можно употреблять людям, страдающим диабетом. Стевия (стевиозид) имеют высокий коэффициент сладости, устойчива при нагревании, легко растворяются и дозируются, утилизируются без включения инсулина, не оказывают вредного воздействия на организм.
Выявлено положительное влияние стевии на деятельность печени и поджелудочной железы, на устранение аллергических диатезов у детей. Имеется наблюдение, что употребление стевии снижает тягу к никотину и алкоголю.
Употребление напитков, кондитерских изделий и других продуктов со стевией рекомендуется при нарушении углеводного обмена, приводящего к ожирению, атеросклерозу, панкреатитам, диабету.
СТЕВИОЗИД - НАТУРАЛЬНЫЙ ЗАМЕНИТЕЛЬ САХАРА И ФРУКТОЗЫ НА РАСТИТЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ - ЭКСТРАКТЕ СТЕВИИ.
Чрезмерное употребление сладкого — одна из самых больших проблем нашего времени, поскольку является источником основных хронических заболеваний - психогенному стрессу и массовому росту хронических заболеваний. Доказано, что сладости помогают избавиться от стресса. Поэтому многие люди, особенно это свойственно женщинам, подсознательно прибегают к сладкому, чтобы расслабиться и получить удовольствие.
Но такой способ релаксации - употребление сладкого - рано или поздно приводит к ожирению - дополнительной причине психогенного стресса. Одна из задач - разорвать этот порочный круг: дать человеку сладкое средство борьбы со стрессом без побочных явлений, таких как ожирение. Чтобы дать организму почувствовать сладкий вкус, но в тоже время избежать негативного воздействия на организм, - используют заменители сахара.
Стевиозид - Натуральный заменитель сахара (сахар для диабетиков) и фруктозы на растительной основе - экстракта стевии. Идеально подходит для тех кто стремится избавиться от лишнего веса и сохранить здоровье и стройность фигуры. Незаменим для людей с пониженной резистентностью к глюкозе и нарушениями углеводно-жирового обмена. Он убивает грибы кандида, не несёт на себе ни единой калории и является сильным энергетическим стимулятором для обеспечения работы поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки.
Оказывается, в природе есть растение, которое содержит вещества, в 300 раз (!) превосходящие по сладости сахар. Это растение называется СТЕВИЯ (Stevia rebaudiana Bertoni). Еще индейцы племени Гуарани на территории современной Бразилии и Парагвая применяли это растение в пищу и называли сладкой травой. В нашей стране стевия появилась благодаря академику Н.И. Вавилову, который привёз её из экспедиции по Латинской Америке в 1934 году. Но широкое распространение и мировую известность это растение получило, благодаря Японии, где более 30 лет оно используется для получения натурального заменителя сахара - СТЕВИОЗИДА.
СТЕВИОЗИД РЕКОМЕНДУЮТ В КАЧЕСТВЕ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЯ ПРИ СЛЕДУЮЩИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ:
Сахарный диабет обеих типов (тип I и тип II);
Гипертония;
Алиментарное ожирение;
Атеросклероз;
Заболевания сердечно-сосудистой системы.
Главное в Стевиозиде - то, что он представляет собой своеобразный «Концентрат Сладости» или «Чистую Сладость», т.к. он не содержит углеводов, жиров и белков, а калорийность одной порции (1/33 чайной ложки) продукта составляет всего лишь 0,2 ккал. И поэтому этот продукт идеально подходит не только для людей страдающих пониженной резистентностью (устойчивостью) к глюкозе, но и просто ведущих здоровый образ жизни, занимающихся спортом или желающих сохранить стройность фигуры и здоровье на долгие годы.
Обычно, для подслащивания чая расходуется около 2-х ч. ложек сахара на чашку. Для того, чтобы добиться такой же сладости со СТЕВИОЗИДОМ необходимо добавить его в чай в количестве всего лишь 1/33 чайной ложки, буквально на «кончике ножа».
Специалисты считают стевиозид лучшим подсластителем в мире и особо рекомендуют людям с избыточным весом, повышенным холестерином и сахаром в крови! Конечно, стевиозид просто не заменим в комплексном лечении и профилактике диабета.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СТЕВИОЗИДА:
обладает выраженным антигрибковым и антибактерицидным действием; Стевия - отличный антисептик. Ею можно подсластить воду для ребенка, чтобы провести противопаразитарную обработку и предупредить кандидозы, дисбактериозы.
стевиозид является природным антисептиком и рекомендуется при простудах, гриппе, герпесе и др., так как подавляет многие бактериальные, грибковые вирусные микроорганизмы, показан при болезнях полости рта: защищает зубы от кариеса, а десны от парадонтоза, который является частой причиной потери зубов, в том числе при сахарном диабете;
применение стевиозида целесообразно и при патологии суставов (артритах, остеоартрозе), при которых также рекомендовано ограничение сахара
укрепляет иммунитет и незаменим при стрессовых ситуациях, недомоганиях, повышенной умственной нагрузке и утомляемости, снижении памяти, при депрессиях, нарушениях сна;
благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует рубцеванию язв желудка и кишечника, устраняет явления гастрита;
Стевиозид нормализует артериальное давление и обладает анти-оксидантным, противо-воспалительным, анти-аллергенным и умеренным желчегонным действием: в Китае был проведен эксперимент, в ходе которого 106 добровольцев три раза в день ежедневно на протяжении трех месяцев принимали стевиозид по 250 мг. За это время у них была зафиксирована нормализация кровяного давления и этот эффект сохранялся на протяжении года;
Стевиозид используют для обработки ран, он дезинфицирует и способствует скорейшему заживлению повреждений на коже: язвы, порезы, ожоги, обморожения, экземы, дерматиты;
для беременных и кормящих грудью матерей, детям - для нормального развития центральной нервной системы и роста;
при поливе и опрыскивании раствором стевиозида растений винограда ягоды становятся более крупными и сладкими;
Стевиозид защищает от неблагоприятных условий внешней среды – от радионуклидов, тяжёлых металлов, других токсических веществ, поэтому траву и препараты из неё рекомендуется использовать спасателям, пожарным, военнослужащим, спортсменам, а также людям, проживающим в экологически неблагополучных районах;
нейтрализует и удаляет токсины, шлаки, тяжёлые металлы из организма, смягчает негативное воздействие медикаментов, нормализует микрофлору кишечника после длительного приема антибиотиков, устраняет дисбактериоз;
снижает тягу к никотину и алкоголю;
Стевиозид используют для приготовления специального корма для пожилых и страдающих ожирением собак и котов;
Стевиозид - это идеальное средство для желающих похудеть, потому что даёт необходимые организму энергию, витамины, минералы, ферменты, аминокислоты, уменьшает чувство голода и тягу к жирной пище. Масса тела снижается постепенно, кожа не обвисает.
Наш продукт изготавливается в виде порошка. Такая форма имеет преимущества перед таблетированной. Во-первых, она не содержит химических компонентов. В то время как для изготовления таблеток требуется применение различных добавок, таких как поливинилпирролидон, стеарат кальция и др. Во-вторых, порошковую форму гораздо удобнее использовать в выпечках, при приготовлении маринадов и соусов.
СТЕВИЯ МЕДОВАЯ – ЦЕЛИТЕЛЬНИЦА. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СТЕВИИ В ЯПОНИИ:
В Японии сахар давно заменили на природный подсластитель – стевию медовую. После второй мировой войны, когда учёные страны искали растения, которые помогли бы вывести радионуклеиды, стевию начали исследовать и выращивать в теплицах. Учёные обнаружили столько полезных свойств в этой траве, что сейчас 90 % всей выращенной в мире Стевии скупает Япония и добавляет её в 50 % наименований продуктов. Это не только мороженое, сладости, йогурты, но и маринады, соусы, чаи, напитки,зубная паста. Производство синтетических подсластителей в стране запрещено. По мнению ученых-медиков именно благодаря продуктам Стевии средняя продолжительность жизни в Стране Восходящего солнца составляет 90 лет. Так как после трагедии Хиросимы и Нагасаки стевия в Японии объявлена национальной ценностью, вывоз ее из страны запрещен.
СТЕВИОЗИД — заменитель сахара натурального происхождения, изготовленный из экстракта стевии.
Стевиозид в Японии не менее популярен, чем обычный сахар, он занимает около половины рынка сахара и используется во всевозможных продуктах. Стевиозид используют при производстве конфет, мороженного, соков, напитков, жевательных резинок, соусов, маринадов, молочных продуктов, зубной пасты и много другого. Стевиозид хорошо нейтрализует жгучий вкус соли в высушенных и маринованных продуктах. Этот заменитель сахара настолько популярен в азиатском регионе, что даже компания Coca-Cola выпустила специальную версию колы — Diet Coke на Стевиозиде.
ИСТОРИЯ ИЗОБРЕТЕНИЯ СТЕВИОЗИДА:
Родина Стевии- северный Парагвай на границе с Бразилией. Коренные народы Юной Америки употребляют её более тысячи лет. Испанские конкистадоры в 18 столетии обратили внимание, что аборигены применяют чай мате со Стевией как бодрящее средство и при любом недомогании.
В 30-е годы прошлого века в Советский Союз это растение завез академик Вавилов, ученый генетик. Вавилов указывал на уникальные свойства травы восстанавливать нарушенные обменные процессы в организме человека, повышать энергетический уровень, задерживать процессы старения, защищать от вредного воздействия окружающей среды, гармонизировать все системы организма, имея при этом интенсивно сладкий вкус, близкий по вкусу к сахару.
Но всерьёз исследованиями растения занялись только во второй половине 20 века. Согласно специальной программе стевия должна была стать пищей для космонавтов, подводников, работников спецслужб, номенклатурной элиты. Как все лучшее в стране Советов, программа развивалась в системе военно-промышленного комплекса и поэтому вся информация о ней была секретной.
В настоящее время информацию о полезных свойствах Стевии рассекретили и сделали достоянием народа. В промышленных объёмах растение выращивают в Крыму. На Украине выделяемый из травы Стевии экстракт – стевиозид используется как натуральный подсластитель при производстве напитков, соков, молочных продуктов, кондитерских изделий, чаёв и, как лекарственное сырьё.
Банка с дозатором 50 г (заменяет 10 кг сахара).
Употреблять СТЕВИОЗИД можно без ограничений. А срок его хранения - более 3-х лет, главное не допускать его намокания, чтобы не произошло слеживание. Для этого продукт достаточно хранить в сухом месте.